Hộ kinh doanh mở quán: hóa đơn máy tính tiền và giấy ATTP cùng lúc

ATTP · nhà hàngHộ kinh doanhThứ Ba, 22/09/20263 phút đọc

Bài này gợi ý về

Hai cửa khác nhau. ATTP: giấy cơ sở nếu nấu/pha chế. Hóa đơn: F&B bán trực tiếp dùng hóa đơn từ máy tính tiền; hộ doanh thu năm trên 01 tỷ dùng hóa đơn có mã hoặc từ máy tính tiền (NĐ 254/2026). Có một giấy không thay giấy kia.

Tổng hợp theo Nghị định 70/2025/NĐ-CP · Nghị định 15/2018/NĐ-CP. LUẬT DN không phải cơ quan thuế hay ĐKKD — đọc bản gốc trước khi nộp.

Hộ kinh doanh mở quán: hóa đơn máy tính tiền và giấy ATTP cùng lúc

Chủ hộ kinh doanh hay nghĩ ‘có hóa đơn là đủ giấy quán’. Thanh tra ATTP không hỏi máy tính tiền. Cơ quan thuế không cấp giấy ATTP.

ATTP

Nấu, nướng, pha chế tại chỗ: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện theo NĐ 15/2018/NĐ-CP, trừ trường hợp không thuộc diện cấp tại khoản 1 Điều 12. Người trực tiếp chế biến phải được tập huấn kiến thức ATTP, do chủ cơ sở tổ chức và tự xác nhận. Cơ sở có GMP, HACCP, ISO 22000 còn hiệu lực thì không thuộc diện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện (điểm k khoản 1 Điều 12 NĐ 15/2018), nhưng vẫn phải bảo đảm điều kiện ATTP.

Mặt bằng chế biến, phục vụ
Mặt bằng chế biến, phục vụ

Hóa đơn máy tính tiền

Điểm c khoản 1 Điều 6 NĐ 254/2026/NĐ-CP: ăn uống, nhà hàng bán trực tiếp cho người tiêu dùng dùng hóa đơn điện tử từ máy tính tiền (trừ khi đã đăng ký hóa đơn điện tử theo điểm a, b). Điểm d: hộ, cá nhân kinh doanh doanh thu năm trên 01 tỷ đồng phải dùng hóa đơn có mã của cơ quan thuế hoặc từ máy tính tiền. Môn bài đã bỏ (NQ 198/2025/QH15) — không nhầm ‘hết môn bài là hết hóa đơn’.

Thứ tự

Đăng ký hộ (NĐ 168/2025) → xem PCCC mặt bằng → giấy ATTP nếu chế biến → đăng ký hóa đơn / MTT. Làm ngược: sửa quán xong mới biết thiếu lối thoát hoặc thiếu giấy cơ sở.

Điểm cần nhớ

  • ATTP và MTT là hai cơ quan, hai hồ sơ
  • F&B: MTT theo NĐ 254/2026, không đợi đủ 1 tỷ nếu thuộc loại hình
  • Hộ trên 1 tỷ/năm: hóa đơn có mã hoặc MTT, kể cả không phải nhà hàng

LUẬT DN tổng hợp và gợi ý cho chủ doanh nghiệp: bài viết, checklist, máy tính. Đây không phải cổng thuế, không phải trang cơ quan nhà nước, không phải văn bản QPPL. Số liệu và thủ tục chỉ để định hướng — đối chiếu bản gốc trên Công báo / vanban.chinhphu.vn trước khi nộp hồ sơ. Không thay tư vấn theo vụ việc.

Hộ kinh doanh mở quán: hóa đơn máy tính tiền và giấy ATTP cùng lúc